产品名称

荜茇酰胺标准品|对照品

CAS NO

20069-09-4

中文别名

荜茇酰胺;(E)-1-(3-(3,4,5-TRIMETHOXYPHENYL)ACRYLOYL)PIPERIDIN-2-ONE;3,4,5-三甲氧基肉桂酰环己酰胺(荜芨酰胺);荜拨明宁碱

英文名称

PIPERLONGUMINE

英文别名

PIPERLONGUMIN;PIPERLONGUMINE;PIPLARTINE;5,6-DIHYDRO-1-[1-OXO-3-3,4,5-TRIMETHOXYPHENYL-TRANS-2-PROPENYL]-21H-PYRIDINONE;piperlongumine from long pepper;5,6-Dihydro-1-[1-oxo-3-(3,4,5-trimethoxyphenyl)-2-propenyl]pyridin-2(1H)-one;5,6-dihydro-1-[1-oxo-3-(3,4,5-triMethoxyphenyl)-allyl]-2(1H)-pyridinone;(E)-5,6-Dihydro-1-[1-oxo-3-(3,4,5-triMethoxyphenyl)-2-propenyl]-2(1H)-pyridinone

分子式

C17H19NO5

分子量

317.34

EINECS

熔点

124°C

沸点

475.6°Cat760mmHg

毒性

1,产品介绍

  荜茇酰胺是存在于胡椒科植物荜茇中的一种天然生物碱，具有独特的α,β-不饱和羰基结构和芳香甲氧基取代基。该化合物展现出优异的光稳定性和热稳定性，是研究天然产物结构与活性的重要模型分子。

2.特点

（1）稳定性：具有良好的稳定性。

（2）纯度高：通过合成精制生产工艺可以获得高纯度的产品。高纯度意味着更好的生物利用度。

3.应用领域

  荜茇酰胺作为一种天然食品添加剂，在食品加工领域具有多重功效。首先，它能够赋予食品独特的胡椒香气和温和辛辣口感，常用于各类调味料、酱料和复合香辛料中，显著提升食品的风味层次。其次，该成分具有促进营养吸收的特性，能够有效提高姜黄素、维生素等多种活性成分在人体内的吸收利用率。此外，荜茇酰胺还表现出优异的抗氧化性能。