产品名称

聚山梨酸酯40

CAS NO

9005-66-7

中文别名

乳化剂T-40;聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯;吐温40

英文名称

Polysorbate 40

英文别名

Tween(R) 40;olyoxyethylene(20)sorbi-tan monopalmitate

分子式

C₂₂H₄₂O₆^.(C₂H₄O)_n

分子量

1283.63

EINECS

熔点

0.1 °C

沸点

797.89°C (rough estimate)

毒性

• 基本信息
  • 中文名称：聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯
  • 英文名称：Tween 40
  • CAS 号：9005-66-7
  • 分子式：C62?H122?O26?
  • 相对分子量：1283.65
• 技术指标
  • 外观：黄色至琥珀色油状液体或膏状物。
  • 相对密度：1.05-1.10。
  • 酸值（mgKOH/g）：≤2。
  • 羟值（mgKOH/g）：85-100。
  • HLB 值：15.6。
  • 折射率：1.470。
  • 皂化值（mgKOH/g）：40-55。
  • 水分：≤3%。
• 物化性质
  • 粘度：0.4-0.6Pa·s（25℃）。
  • 溶解性：溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于动物油、矿物油、油脂。
• 性能特点
  • 吐温 40 为水包油（O/W）型乳化剂，具有良好的乳化、增溶、稳定、扩散、抗静电等性能。
• 主要用途
  • 食品工业：作为乳化剂，用于冰淇淋、糕点等食品中，使口感更加细腻。
  • 化妆品行业：作为增溶剂和乳化剂，用于护肤品、洗发水等，帮助成分更好地分散。
  • 医药领域：作为药用辅料，用于制备乳剂、悬浮剂等。
  • 其他领域：在纺织工业中用作抗静电剂和纤维润滑剂；还可作为气相色谱固定液，用于分离分析脂肪酸酯、醇、酮及卤化物。
• 包装与贮运
  • 包装：通常采用 200kg 铁桶包装。
  • 贮运：应贮存于干燥、通风处，避免阳光照射和雨淋。