产品名称

乙酸辛酯

CAS NO

112-14-1

中文别名

醋酸辛酯;乙酸正辛酯

英文名称

Acetic acid, octylester

英文别名

Octylalcohol acetate (6CI); 1-Acetoxyoctane; 1-Octanol acetate; 1-Octyl acetate;Acetic acid octanyl ester; Caprylyl acetate; NSC 67348; Octyl acetate; n-Octylacetate

分子式

C₁₀H₂₀O₂

分子量

172.27

EINECS

203-939-6

熔点

-38.5°C

沸点

211°C(lit.)

毒性

急性毒性

基本信息

• 中文名称：乙酸辛酯
• 英文名称：Octyl Acetate
• 别名：醋酸辛酯、乙酸正辛酯
• CAS号：112-14-1
• 分子式：C??H??O?
• 分子量：172.26

2. 物理化学属性

• 外观：无色透明液体，具有水果香味（似茉莉、玫瑰花香，兼有苹果、甜橙果香）。
• 熔点：-38.5℃
• 沸点：210-211℃
• 密度：0.867-0.874 g/cm³（20℃）
• 溶解性：微溶于水，易溶于醇、醚、烃类等有机溶剂。
• 闪点：85-86℃
• 稳定性：对强氧化剂、强碱敏感，需避免接触。

3. 提取来源

• 天然来源：存在于柑橘油、绿茶叶油等精油中。

4. 科研用途

• 香料工业：
  • 广泛用于食用香精配方（如桃子、草莓、柑橘类香精），符合GB 2760-1996食用香料标准。
  • 用于日化香精（如茉莉、栀子、甜橙花香型）及微量添加于悬钩子、樱桃等香型。
• 溶剂应用：
  • 用作树脂、涂料的稀释剂，因溶解性强且挥发性适中。
• 科研实验：
  • 作为对照品用于含量测定、定性鉴别（HPLC≥98%）。
  • 用于药理实验、活性筛选等，如研究其神经保护或抗炎活性（需进一步验证）。

5. 保存条件

• 短期保存：2-8℃冷藏，避光、密封、干燥。
• 长期保存：-20℃冷冻，避免反复冻融。