产品名称

乙酰基异丁香酚

CAS NO

93-29-8

中文别名

乙酰异丁子香酚

英文名称

Phenol,2-methoxy-4-(1-propen-1-yl)-, 1-acetate

英文别名

Isoeugenol,acetate (6CI); Phenol, 2-methoxy-4-(1-propenyl)-, acetate (9CI); Phenol,2-methoxy-4-propenyl-, acetate (7CI,8CI); 2-Methoxy-4-propenylphenyl acetate;4-Acetoxy-3-methoxy-1-propenylbenzene; Acetylisoeugenol; Isoeugenyl acetate;NSC 46121; O-Acetylisoeugenol

分子式

C₁₂H₁₄O₃

分子量

206.24

EINECS

202-236-1

熔点

79-81°C(lit.)

沸点

283 °C

毒性

基本信息

• 中文名：乙酰丁香酚（别名：乙酸异丁香酚酯、乙酰基异丁香酚）
• 英文名：Isoeugenyl acetate、Acetyl isoeugenol
• CAS号：93-29-8
• 分子式：C??H??O?
• 分子量：206.24
• 纯度：≥98%（HPLC/GC）
• 外观：白色至浅黄色结晶固体

2. 物理化学属性

• 熔点：79-80℃
• 沸点：282-286℃（常压）
• 密度：1.079-1.087 g/cm³（25℃）
• 折射率：n²?/D 1.517-1.521
• 溶解性：
  • 微溶于水（<0.1 g/L，25℃）
  • 易溶于乙醇、甲醇、氯仿等有机溶剂
• 稳定性：
  • 对光敏感，需避光保存
  • 在酸性或碱性条件下可能水解

3. 提取来源

• 天然来源：
  • 存在于丁香花油、肉桂油、罗勒等植物精油中，但含量较低（通常<5%）。
  • 通过蒸馏或溶剂萃取从植物中分离，再经乙酰化反应制得。

4. 科研用途

• 香料与香精：
  • 用作花香型日用香精（如丁香、玫瑰、茉莉香精）的定香剂，赋予持久香气。
  • 少量用于辛香型食用香精（如糖果、烘焙食品），最大允许用量需符合GB 2760标准。
• 药理研究：
  • 抗菌活性：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制作用，但活性弱于丁香酚。
  • 抗炎与镇痛：通过调节炎症信号通路（如NF-κB）发挥作用，潜在用于皮肤炎症治疗。
  • 抗氧化：清除自由基，延缓氧化应激损伤。
• 分析化学：
  • 作为气相色谱（GC）或液相色谱（HPLC）的对照品，用于香料成分定量分析。
  • 通过GC-MS联用技术鉴定复杂样品中的挥发性成分。

5. 保存条件

• 短期保存：2-8℃冷藏，干燥、避光、密封。
• 长期保存：
  • 固体：-20℃冷冻，避免反复冻融。
  • 溶液：分装后于-20℃保存（1个月内使用），或-80℃长期保存（6个月）。