产品名称

3-苯丙酸

CAS NO

501-52-0

中文别名

氢化肉桂酸;β-苯丙酸;苯丙酸 ;苄基乙酸 ;加氢桂皮酸 ;3-苯基丙酸 ;BETA-苯丙酰氯 ;3-苯基丙酸,99% ;氫桂皮酸 ;对羟基桂皮酸;3-苯基丙酸

英文名称

Hydrocinnamic acid

英文别名

Hydrocinnamicacid (8CI);3-Phenyl-n-propionic acid;3-Phenylpropanoic acid;3-Phenylpropionic acid;Benzenepropionic acid;Benzylacetic acid;Dihydrocinnamicacid;NSC 9272;b-Phenylpropanoic acid;b-Phenylpropionic acid;w-Phenylpropanoic acid;

分子式

C₉H₁₀O₂

分子量

150.18

EINECS

207-924-5

熔点

45-48°C(lit.)

沸点

280°C(lit.)

毒性

1、急性毒性：小鼠经腹腔LD50：1202mg/kg，除致死剂量外无详细说明；

1. 基本信息
   • 中文名：3-苯丙酸
   • 英文名：3-Phenylpropionic acid
   • 别名：氢化肉桂酸、β-苯丙酸
   • 分子式：C?H??O?
   • 分子量：150.17
   • 外观：白色结晶性粉末或无色棱柱状结晶
2. 物理化学属性
   • 熔点：47–50℃
   • 沸点：280℃
   • 密度：1.07–1.13 g/cm³
   • 溶解性：微溶于冷水，易溶于热水、乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。
   • 稳定性：对光、热敏感，需避光保存；避免与强氧化剂或碱性物质接触。
3. 天然提取来源
   • 天然存在于啤酒、干酪、草莓、覆盆子、岩蔷薇及烟草中。
   • 工业生产通常以肉桂酸为原料，通过还原反应制得：
     • 方法一：肉桂酸与氢氧化钠溶液混合成钠盐，加入雷尼镍后滴加水合肼，酸化后析出3-苯丙酸。
     • 方法二：肉桂酸与氢氧化钠溶液混合，加入钠汞齐还原，酸化后析出并重结晶得到成品。
4. 科研用途
   • 香料领域：作为定香剂，延长香精留香时间，用于水果香型（如草莓、菠萝）及花香调香水的调配。
   • 医药中间体：用于合成抗炎药物、抗癫痫剂及治疗肝豆状核变性等罕见病的药物。
   • 有机合成：通过酯化、酰胺化等反应衍生出染料、高分子材料、农药及表面活性剂等功能化合物。
   • 金属防腐：其衍生物苯丙基咪唑啉可抑制碳钢酸性腐蚀。
5. 保存条件
   • 短期保存：常温（RT），避光、防潮、密闭干燥保存。
   • 长期保存：建议2–8℃冷藏，避免反复冻融；严禁与有毒有害物品混放混运。