产品名称

异丁酸钠

CAS NO

996-30-5

中文别名

异丁酸钠盐

英文名称

Propanoic acid, 2-methyl-, sodium salt (1:1)

英文别名

Sodium isobutyrate

分子式

C₄H₇O₂.Na

分子量

110.09

EINECS

213-630-8

熔点

320℃

沸点

155.2 °C at 760 mmHg

毒性

1. 基本信息

• 中文名：异丁酸钠（别名：异丁酸钠盐、2-甲基丙酸钠）
• 英文名：Sodium isobutyrate（或Propanoic acid, 2-methyl-, sodium salt）
• 分子式：C?H?NaO?
• 分子量：110.09
• CAS号：996-30-5
• 类别：有机化合物，支链短链脂肪酸钠盐，常用作中间体或辅料。

2. 物理化学属性

• 外观：白色至类白色结晶粉末
• 密度：0.983 g/cm³
• 沸点：155.2℃（760 mmHg）。
• 熔点：-47℃
• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇等有机溶剂。
• 稳定性：具有弱碱性、还原性，需避光、防潮保存。
• 其他性质：
  • 闪点：58.2℃（液体状态）。
  • 精确质量：110.034370（高精度检测值）。

3. 天然提取来源

• 非天然合成：异丁酸钠通常通过化学合成制备，无直接天然提取来源。
• 原料来源：
  • 异丁酸可从植物中提取（如稻谷、豆类、山金车花根），但工业生产以异丁醛或异丁醇为原料，经氧化反应制得异丁酸，再中和生成钠盐。
• 应用背景：作为肠道微生物代谢产物（支链短链脂肪酸），在调节仔猪肠道微生态、增强免疫稳态方面有研究价值。

4. 科研用途

• 生化研究：
  • 作为模型化合物，研究支链脂肪酸代谢途径。
  • 用于细胞培养、酶活性抑制等实验。
• 有机合成：
  • 合成医药中间体（如祛痰药杜鹃素相关成分）。
  • 制备食品防腐剂、化工原料。
• 农业与畜牧业：
  • 功能性饲料添加剂，改善畜禽肠道健康。
  • 无抗养殖研究，替代抗生素使用。
• 其他领域：
  • 医药辅料（如片剂崩解剂、稳定剂）。
  • 日化产品（如表面活性剂原料）。

5. 保存条件

• 温度：2-8℃冷藏（推荐），或阴凉干燥处（≤25℃）。
• 环境：避光、密封、防潮，远离火种、热源。