产品名称

3-{[(2-{[(5R,6R,8R)-8-羟基-7-(羟基甲基)-5-(3,4,5-三甲氧基苯基)-5,6,7,8-四氢萘并[2,3-d][1,3]二氧杂环戊烯-6-基]羰基}肼基)羰基]氨基}-2,2,5,5-四甲基-2,5-二氢-1H-吡咯-1-醇

CAS NO

87435-55-0

中文别名

英文名称

1-[[(5R,6R,8R)-8-hydroxy-7-(hydroxymethyl)-5-(3,4,5-trimethoxyphenyl)-5,6,7,8-tetrahydrobenzo[f][1,3]benzodioxole-6-carbonyl]amino]-3-(2,2,5,5-tetramethyl-1-oxidopyrrol-3-yl)urea

英文别名

GP 11

分子式

C31H39N4O10

分子量

627.66200

EINECS

熔点

沸点

°Cat760mmHg

毒性

基本信息

• 品名：消泡剂
• 品牌型号：Foamdoctor®F695
• 包装规格：25 公斤 / 桶
• 成分：硅氧烷

产品性能

这款消泡剂属于硅氧烷基泡沫控制剂，专为解决食品加工过程中固有的发泡问题而设计。其能够高效抑制和消除泡沫，确保食品加工流程的顺畅进行，避免因泡沫问题对生产效率和产品质量产生负面影响。

应用领域

• 薯片及薯条加工：在薯片和薯条的整个加工流程中发挥作用，从前期的原料处理到后续的制作环节，有效控制泡沫，保证产品的质量稳定，避免因泡沫问题导致薯片外观、口感等方面出现瑕疵。
• 软饮料制造：在软饮料生产过程中，例如调配、灌装等环节，可能会因为各种因素产生泡沫，该消泡剂可以防止泡沫的产生，保证软饮料的品质和灌装的顺利进行，避免因泡沫导致的灌装量不准确等问题。
• 洗瓶环节：在对食品包装瓶进行清洗时，清洗液等可能会产生泡沫，影响清洗效果和效率，使用该消泡剂能够消除泡沫，让洗瓶过程更加高效，保证包装瓶的洁净度。
• 水果和蔬菜洗涤及罐头制作：在水果和蔬菜的洗涤过程中，去除表面杂质、农药残留等操作时可能会产生泡沫，该消泡剂可以控制泡沫，便于清洗操作。在罐头制作环节，也能避免因泡沫影响产品质量和封装效果。
• 鸡蛋洗涤和加工：在对鸡蛋进行洗涤以及后续的加工（如蛋液处理等）过程中，能够有效抑制泡沫，保障鸡蛋加工产品的质量和生产效率。

生产过程中的影响因素及对策

• 马铃薯加工中的淀粉问题：在马铃薯的洗涤和切片过程中，淀粉会释放到水中，随着时间推移，淀粉浓度增加，会产生不可控的泡沫，这会影响生产效率。而使用该消泡剂，可以有效控制这一过程中的泡沫，维持生产的正常进行。
• 漂白过程中的泡沫问题：在涉及到漂白的生产环节（如薯片生产中的相关步骤），泡沫会影响到生产的薯片（豆制品）质量。该消泡剂能够及时消除泡沫，保证产品质量不受影响。

产品物理特性

比重处于 0.99 - 1.1 这个范围，这一物理特性对于其在食品加工过程中的使用和效果发挥也起到一定作用，有助于消泡剂在不同的食品加工体系中均匀分散，更好地实现消泡功能。