产品名称

苯甲酸钠

CAS NO

532-32-1

中文别名

安息香酸钠;苯甲酸钠盐;苯酸钠;

英文名称

Benzoic acid, sodium salt

英文别名

Benzoic acid, sodium salt

分子式

C₇H₅NaO₂

分子量

144.10

EINECS

208-534-8

熔点

>300°C(lit.)

沸点

249.3oC at 760 mmHg

毒性

中毒

1、主要用作食品防腐剂，也用于制药物、染料等

2、用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

3、防腐剂；抗微生物剂。

4、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。

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5、该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

6、用作血清胆红素试验的助溶剂、食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。