一、基本信息

• 中文名称：蔗果十糖
• 英文名称：Fructo-oligosaccharide DP10/GF9
• 别名：蔗果GF9、蔗果DP10
• CAS号：118150-64-4
• 分子式：C??H???O??
• 分子量：1639.41
• 化学类别：聚果糖（低聚果糖的一种）
• 结构特征：由9个果糖单元通过(2→1)-β-糖苷键连接，非还原性末端含1个D-葡萄糖单元，聚合度（DP）为10。

二、物理化学属性

• 外观：白色粉末或结晶状固体
• 溶解性：易溶于水（125 mg/mL，76.25 mM），需超声助溶；难溶于有机溶剂（如乙醇、乙醚）。
• 密度：1.92±0.1 g/cm³（20℃）
• 储存条件：
  • 短期保存：4℃冷藏，密封避光，有效期2年。
  • 长期保存：-20℃冷冻，密封避光；若溶于水配成储备液，需分装后-80℃保存（6个月内使用）或-20℃保存（1个月内使用），避免反复冻融。
• 稳定性：对光、热敏感，需严格避光保存；水溶液易滋生细菌，建议过滤除菌后使用。

三、天然提取来源

• 主要来源：通过微生物发酵法生产，以蔗糖为底物，利用β-果糖转移酶催化生成蔗果低聚糖（如蔗果三糖、四糖、五糖等），进一步分离纯化得到蔗果十糖。
• 植物来源：部分产品可能从植物（如巴戟天）中提取，但工业化生产以发酵法为主，成本更低、效率更高。

四、科研用途

1. 药理活性研究：
   • 保肝作用：激活PPARα通路促进脂肪酸氧化，抑制AMPKα磷酸化减少脂质合成，缓解硫代乙酰胺诱导的肝损伤。
   • 抗胃溃疡：抑制c-Jun蛋白激酶磷酸化，降低胃黏膜炎症因子表达，减少溃疡面积及出血。
   • 抗肿瘤：通过下调ERK信号通路诱导结肠癌细胞周期停滞及线粒体依赖性凋亡；对肺癌A549细胞显示剂量依赖性增殖抑制及凋亡诱导作用。
2. 质量控制标志物：作为中药（如巴戟天）质量评价的潜在标志物，用于含量测定及药效关联性分析。
3. 分析方法开发：作为HPLC、UV-Vis等仪器的校准标准品，用于方法验证（如回收率、精密度）及系统适用性试验。
4. 机制研究：探索木脂素类化合物与COX-2、NF-κB等信号通路的相互作用机制。

五、保存条件

• 温度：
  • 短期：4℃冷藏（密封避光）。
  • 长期：-20℃冷冻（密封避光）；若溶于水，需-80℃或-20℃分装保存。