产品名称

DL-色氨酸

CAS NO

54-12-6

中文别名

DL-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸；混旋色氨酸；DL-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸；DL-氨基吲哚丙酸；DL-色氨基酸；DL-胰化蛋白氨基酸；DL-色氨酸；(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸

英文名称

Tryptophan

英文别名

DL-Tryptophan;Tryptophan, DL- (8CI); (RS)-Tryptophan; (?à)-Tryptophan; 1H-Indole-3-alanine; DL-Tryptophane; DL-a-Amino-3-indolepropionic acid;NSC 13118

分子式

C₁₁H₁₂N₂O₂

分子量

204.23

EINECS

200-194-9

熔点

289-290ºC

沸点

447.9ºC at 760 mmHg

毒性

色氨酸

色氨酸，人体必需氨基酸之一。化学名称为α-氨基-β-吲哚丙氨酸。简写为Try(或Trp)或W。非极性氨基酸，等电点为5.98，在水中溶解度不大，有苦味，约在波长为280nm处有最大光吸收。是最先被确认的必需氨基酸。在人和动物体内，除了作为蛋白质的组分和能保持体内氮的平衡外，它的代谢产物——5-羟色胺不仅对外周血管有收缩作用，而且对神经系统能起控制作用;代谢的另一产物是维生素B5。植物体内，经脱氨脱羧等反应，可形成植物生长激素——吲哚乙酸。色氨酸属芳香族氨基酸，是各种蛋白质中氨基酸含量最少但广泛存在的一种氨基酸。色氨酸在体内可转化成尼克酸，因此当饲料中缺乏尼克酸时，色氨酸的需Chemicalbook要量随之提高。色氨酸的生产途径有化学合成、发酵法和天然蛋白质水解。人工合成的产品为DL混合型色氨酸，对猪而言，其生物利用率为L色氨酸的80%。DL色氨酸外观为白色至淡黄色粉末，无臭或略带异味，难溶于水。色氨酸可提高初生仔猪的抗病力和抗应激能力，从而提高仔猪成活率，一般在仔猪的人工乳中使用，添加量为0.02%～0.05%，由于其价格昂贵，在生长肥育猪和繁殖种猪中一般不使用色氨酸添加剂。

性质

DL-色氨酸是一种必须氨基酸，有旋光性，有左旋、右旋两种种异构体。在这两种异构体中L-型色氨酸具有一定的苦味，而D-型色氨酸的甜度与蔗糖相似。DL-色氨酸具有较好的化学稳定性，但是其耐酸、耐光性差。