产品名称

α-酮戊二酸

CAS NO

328-50-7

中文别名

2-氧代戊二酸;alpha-羰基戊二酸;alpha-酮戊二酸;2-酮戊二酸;α-酮基戊二酸;2-氧代-1,5戊二酸;α-胶酮酸;α-氧代戊二酸;2-氧代-1,5-戊二酸;2-氧化戊二酸;阿尔法-酮戊二酸;Α-酮戊二酸二钠;2-酮戊二酸/阿尔法-酮戊二酸/2-氧化戊二酸;2-酮-1,5-戊二酸;α-戊酮二酸

英文名称

oxoglutaric acid

英文别名

2-Ketoglutaric acid

分子式

C₅H₆O₅

分子量

146.10

EINECS

206-330-3

熔点

113-115 °C

沸点

345.6 °C at 760 mmHg

毒性

简介

α?酮戊二酸是一个重要的生物分子，是三羧酸循环中重要的中间产物之一，是氮的输送体和分子氧化中的共生物质。在微生物细胞的代谢中起着重要的作用，也是合成多种氨基酸，蛋白质的重要前体物质。

应用

α-酮戊二酸可用做营养强化剂，作为运动营养饮料的成分；也可用作有机中间体，生化试剂和测肝功能的配套试剂，体格增强补剂等。

生理作用

α-酮戊二酸是一种具有多重作用的短链羧酸，不表现出毒Chemicalbook性，其水溶液具有较高的稳定性。在生物体内，AKG不仅是TCA循环中重要的过渡性产物，同时也是L-谷氨酸、L-谷氨酰胺、L-脯氨酸和L-精氨酸的前体物质。在动物身上进行的试验研究表明，动物摄入的AKG、谷氨酰胺和谷氨酸在小肠上部被吸收及代谢，其中高达95%的谷氨酸以及70%的谷氨酰胺被降解为CO2，而只有40%的AKG被降解，剩余的AKG可用于肠细胞和外周组织的代谢过程。