产品名称

莱菔硫烷; 萝卜硫素; 1-异硫氰基-4-(甲基亚硫酰基)丁烷

CAS NO

4478-93-7

中文别名

1-Isothiocyanato-4-methylsulfinylbutane

英文名称

Butane,1-isothiocyanato-4-(methylsulfinyl)-

英文别名

Isothiocyanicacid, 4-(methylsulfinyl)butyl ester (8CI); Sulforaphan (6CI);4-Methylsulfinylbutyl isothiocyanate; Sulforaphane

分子式

C₆H₁₁NOS₂

分子量

177.30

EINECS

熔点

沸点

368.2oC at 760mmHg

毒性

1. 基本信息
   • 中文名：萝卜硫素
   • 英文名：Sulforaphane
   • 别名：莱菔硫烷、1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷
   • 分子式：C?H??NOS?
   • 分子量：177.29 g/mol
2. 物理化学属性
   • 外观：白色结晶粉末（纯度≥98%）。
   • 溶解性：易溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，难溶于水。
   • 稳定性：对光、热敏感，高温或强酸强碱条件下易分解，中性环境较稳定。
   • 沸点：368.2℃（部分资料显示为125-135℃）。
   • 密度：1.17-1.2 g/cm³。
3. 天然提取来源
   • 主要来源：十字花科植物，如西兰花（尤其是芽苗）、芥蓝、北方圆红萝卜等。
   • 提取工艺：通过乙醇回流提取、硅藻土脱脂、大孔树脂分离、结晶纯化等步骤获得高纯度产品。
   • 含量差异：西兰花芽苗中含量最高（约100-400μmol/100g），成熟植株含量较低。
4. 科研用途
   • 抗癌研究：抑制肝癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌细胞增殖，诱导Ⅱ型解毒酶（如谷胱甘肽转移酶）产生，增强细胞对致癌物的抵抗力。
   • 抗炎与抗氧化：清除自由基，减少氧化应激损伤，保护皮肤免受紫外线伤害。
   • 代谢调节：改善代谢紊乱，如调控血糖、血脂水平。
   • 肺部健康：激活Nrf2信号通路，促进肺部巨噬细胞清除细菌和死亡细胞，辅助治疗慢性阻塞性肺病（COPD）。
   • 其他研究：作为标准品用于HPLC、LC-MS等分析方法的校准，或作为试剂用于酶活性检测、药物代谢研究等。
5. 保存条件
   • 短期保存：2-8℃冷藏，密封、避光，可保存数月。
   • 长期保存：-20℃冷冻，密封、避光，充氮保存更佳（部分产品要求），可保存1-2年。