产品名称

柠檬酸钙

CAS NO

813-94-5

中文别名

枸椽酸钙

英文名称

Calcium citrate

英文别名

Calciumcitrate (Ca3(O7C6H5)2) (7CI);Citric acid, calcium salt (2:3) (8CI);Acicontral;Citracal;Citrical;Tribasic calcium citrate;Tricalcium citrate;Tricalcium dicitrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3);

分子式

C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

分子量

498.44

EINECS

222-093-9;212-391-7

熔点

120oC (loses water)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸钙生产厂家 柠檬酸钙厂家

中文名

柠檬酸钙

外文名

Calcium citrate

别    名

枸椽酸钙

化学式

C12H10Ca3O14

分子量

498.433

CAS登录号

813-94-5

EINECS登录号

212-391-7

熔    点

120 ℃

沸    点

309.6 ℃

密    度

1.63 kg/m³

外    观

白色结晶性粉末

闪    点

155.2 ℃

食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。用作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂、钙质强化剂、乳化盐等。