产品名称

膦甲酸钠

CAS NO

585-09-1

中文别名

磷甲酸三钠;羧基磷酸三钠

英文名称

Butanedioic acid,2-hydroxy-, potassium salt (1:2)

英文别名

Butanedioicacid, hydroxy-, dipotassium salt (9CI); Malic acid, dipotassium salt (8CI);Dipotassium malate; Potassium malate

分子式

C₄H₆O₅.2K

分子量

180.24200

EINECS

209-549-2

熔点

沸点

306.4oC

毒性

苹果酸钾生产厂家 苹果酸钾厂家

苹果酸钾（英文名：dipotassium malate），化学式C4H5KO5，是一种有机化合物，呈白色结晶粉末，易溶于水。其水溶液pH值为3.5~4.5，砷含量≤2.0mg/kg。作为食品添加剂，苹果酸钾可用于调节酸味、缓冲pH值，适用于饮料、肉制品等领域。在烟草工业中，其添加可加速燃烧速度、降低焦油排放，并改善烟草酸性以增强香气、减少刺激性及杂气 ^[1] [7-8]。

实验研究表明，烟丝中添加0.1-0.2%苹果酸钾时，卷烟主流烟气中CO含量下降16.9%，苯酚含量显著降低，且感官质量有所提升 ^[2-3] [6]。该化合物还应用于医药、化妆品、饲料等行业