产品名称

魔芋甘露聚糖

CAS NO

37220-17-0

中文别名

魔芋粉；魔芋胶

英文名称

Konjac flour

英文别名

Konjac manan；Konnyaku；Konjac gum

分子式

Null

分子量

0

EINECS

253-404-6

熔点

沸点

毒性

魔芋粉生产厂家  魔芋粉厂家

感官指标应符合表1要求

表1 感官指标

类别		级别	颜色		形状		气味
普通魔芋粉	普通魔芋精粉	特级	白色，允许有极少量黄色、褐色或黑色颗粒	普通魔芋精粉颗粒状、无结块、无霉变；普通魔芋微粉粉末状、少量颗粒状		允许有魔芋固有的鱼腥气味和极轻微的SO2气味
		一级	白色，允许有少量黄色、褐色或黑色颗粒
	普通魔芋微粉	二级	白色或黄色，允许有少量褐色或黑色颗粒
		三级	黄色或褐色，允许有少量黑色颗粒
		四级	褐色或黑色
纯化魔芋粉	纯化魔芋精粉	特级	白色，允许有极少量淡黄色颗粒	纯化魔芋精粉颗粒状、无结块、无霉变；纯化魔芋微粉粉末状，少量颗粒状		允许有魔芋固有的鱼腥气味和酒精气味
		一级	白色，允许有少量黄色或褐色颗粒
		二级	白色或黄色，允许有少量褐色或黑色颗粒
	纯化魔芋微粉	三级	黄色或褐色，允许有少量黑色颗粒

理化指标