产品名称

L-肌肽

CAS NO

305-84-0

中文别名

N-beta-丙氨酰-L-组氨酸

英文名称

L-Carnosine

英文别名

L-Carnosine

分子式

C₉H₁₄N₄O₃

分子量

226.23

EINECS

206-169-9

熔点

253°C (dec.)(lit.)

沸点

656.2oC at 760 mmHg

毒性

二、毒理学数据：急性毒性：不可用 。

肌肽生产厂家 肌肽厂家

肌肽（L-Carnosine），学名β-丙氨酰-L-组氨酸，是由是一种由β-丙氨酸和L-组氨酸两种氨基酸组成的二肽，结晶状固体。肌肉和脑部的组织含有很高浓度的肌肽。肌肽是一种跟肉碱一起由俄国化学家古列维奇发现。在英国、韩国、俄国及其他国家均有研究表明：肌肽具有很强的抗氧化能力，对人体有益。肌肽已被证实可清除在氧化应激过程中使细胞膜的脂肪酸过度氧化而形成的活性氧自由基（ROS）以及α-β不饱和醛。

中文名

肌肽

外文名

L-Carnosine

化学式

C9H14N4O3

分子量

226.24

CAS登录号

305-84-0

熔    点

235 ℃

外    观

结晶状固体

应    用

食品添加剂、化妆品添加剂