产品名称

阿拉伯半乳聚糖

CAS NO

9036-66-2

中文别名

聚半乳阿拉伯聚糖

英文名称

Arabinogalactan

英文别名

Larch gum

分子式

C20H36O14

分子量

500.49100

EINECS

232-910-0

熔点

>200oC (dec.)(lit.)

沸点

272oC at 760 mmHg

毒性

阿拉伯半乳聚糖厂家 阿拉伯半乳聚糖生产厂家

阿拉伯半乳聚糖是由L-阿拉伯糖与D-半乳糖组成的中性多糖，属于果胶类植物细胞壁组分，主链通过β-1,3或β-1,6糖苷键连接半乳糖，侧链含阿拉伯糖基团形成高度支化结构 ^[1-2]。该物质广泛存在于针叶树种木质部，尤以落叶松含量最高达25%-30%，可通过水提法从木粉中获取，呈白色至淡黄色粉末，具有易溶于水、增稠、胶凝等功能特性 落叶松提取技术通过酶促反应和反相溶剂纯化实现提取率提升25%、纯度超90%，其衍生产品涵盖食品添加剂