产品名称

柠檬酸三钾

CAS NO

866-84-2

中文别名

2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钾盐;枸橼酸钾;柠檬酸钾

英文名称

Potassium citrate

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, tripotassium salt (9CI);Citric acid, tripotassium salt(8CI);Kajos;Kaliksir;Litocit;Polycitra K;Porekal;Potassium tribasic citrate;Seltz-K;Tripotassium citrate;Urocit K;

分子式

C₆H₅K₃O₇

分子量

306.37

EINECS

212-755-5

熔点

decomposes at 230℃ [KIR78]

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

柠檬酸钾生产厂家 柠檬酸钾厂家 食品添加剂

柠檬酸钾，是一种有机化合物， 化学式为C6H5K3O7，为白色结晶性粉末，易溶于水和甘油，不溶于乙醇，主要作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。主要作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。