产品名称

邻苯酰磺酰亚胺

CAS NO

81-07-2

中文别名

胺糖精;不溶性糖精;邻苯甲酰磺酰亚;邻磺酰苯甲酰亚胺;邻磺酰苯酰亚胺;甜精;邻磺酰苯酰亚胺（糖精）;邻苯甲硫酰亚胺

英文名称

1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one,1,1-dioxide

英文别名

1,2-Benzisothiazolin-3-one,1,1-dioxide (8CI); 1,1-Dioxido-3-oxo-2,3-dihydrobenzo[d]isothiazole;1,1-Dioxo-1,2-benzisothiazol-3(2H)-one; 1,2-Dihydro-2-ketobenzisosulfonazole;2,3-Dihydro-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxide;2,3-Dihydro-3-oxobenzisosulfonazole; 3-Benzisothiazolinone 1,1-dioxide;3-Hydroxybenzisothiazole-S,S-dioxide; 550 Saccharine; Anhydro-o-sulfaminebenzoicacid; Benzoic sulfimide; Benzoic sulphinide; Benzosulfimide; Benzosulfinide;Garantose; Glucid; Gluside; NSC 5349; Saccharimide; Saccharin; Saccharin acid;Saccharin insoluble; Saccharine; Saccharinol; Saccharinose; Saccharol;o-Benzoic acid sulfimide; o-Benzoic sulfimide; o-Benzosulfimide; o-Benzoylsulfimide; o-Sulfobenzimide; o-Sulfobenzoic acid imide

分子式

C₇H₅NO₃S

分子量

183.18

EINECS

201-321-0

熔点

226-229°C(lit.)

沸点

subl

毒性

糖精生产厂家 糖精厂家

邻苯甲酰磺酰亚胺（Saccharin）， ^[2]又名邻磺酰苯甲酰亚胺、糖精， ^[3]是一种化学合成非营养性甜味剂，化学式为C7H5O3NS， ^[2]分子量183.19。它为白色或类白色晶体或结晶性粉末，或为无色结晶， ^[8]熔点为226℃~230℃， ^[2]在水、乙醚、三氯甲烷中微溶，在乙醇、乙酸乙酯、丙酮中可溶解。 ^[8]邻苯甲酰磺酰亚胺的性能稳定， ^[2]在酸性条件下，经过长时间加热后，甜味会消失，形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。 ^[2]

邻苯甲酰磺酰亚胺于1910年由美国开始工业化生产。 ^[2]邻苯甲酰磺酰亚胺的制备方法有甲苯法、邻苯二甲酸酐法和邻硝基苯甲酸法等，使用较多的是甲苯法和邻苯二甲酸酐法。 ^[5]邻苯甲酰磺酰亚胺是第一种商业开发的高甜度甜味剂，其实际商品形式主要是糖精钠， ^[3]甜度比蔗糖甜300～500倍。 ^[2]邻苯甲酰磺酰亚胺主要用于食品工业和日常生活， ^[6]除了作为甜味剂之外，它还应用于饮料、口香糖、果冻、糖果、面包等方面