产品名称

5′-肌苷酸二钠

CAS NO

5550-12-9

中文别名

鸟苷5-单磷酸二钠盐水合物;乌苷酸钠;鸟苷-5’-磷酸二钠盐;鸟苷-5'-磷酸二钠盐;鸟苷酸二钠;5'-鸟甙酸二钠;5'-鸟苷酸二钠;5’-一磷酸鸟苷二钠

英文名称

5'-Guanylic acid,sodium salt (1:2)

英文别名

5'-Guanylicacid, disodium salt (7CI,8CI,9CI); 5'-GMP disodium salt; Disodium 5'-GMP;Disodium 5'-guanylate; Disodium GMP; Disodium guanosine 5'-monophosphate;Disodium guanosine 5'-phosphate; Disodium guanylate; E 627; GMP disodium salt;GMP sodium salt; Guanosine 5'-monophosphate disodium salt; Guanosine5'-phosphate disodium salt; Guanylic acid sodium salt; NSC 20265; Sodium5'-guanylate; Sodium GMP; Sodium guanosine 5'-monophosphate; Sodium guanylate

分子式

C₁₀H₁₄N₅O₈P.2Na

分子量

407.19

EINECS

226-914-1

熔点

300°C

沸点

890.2oC at 760 mmHg

毒性

5'-鸟苷酸二钠生产厂家 5'-鸟苷酸二钠厂家

5'-鸟苷酸二钠是一种化学品。外观与性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末。闪点：492.2℃。水溶解性：>50g/L。储存条件：2-8℃。鸟苷酸的生产主要有酶法水解和发酵法，在发酵法中工业上有意义的二步法和生物合成与化学合成并用法。

中文名

5'-鸟苷酸二钠

外文名

Guanosine-5'--monophosphate Disodium salt

化学式

C10H12N5Na2O8P

分子量

407.18

CAS登录号

5550-12-9

EINECS登录号

226-914-1

外    观

白色结晶粉末

应    用

增味剂（鲜味剂）