产品名称

1-脱氧-1-(L-谷氨酰)-D-果糖

CAS NO

31105-01-8

中文别名

L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)

英文名称

L-Glutamic acid,N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-

英文别名

D-Fructose,1-deoxy-1-[(1,3-dicarboxypropyl)amino]-, (S)-; Fructose,1-deoxy-1-[(L-1,3-dicarboxypropyl)amino]-, D- (8CI); L-Glutamic acid,D-fructose deriv.; 1-Deoxy-1-(L-glutamyl)-D-fructose; Fructose-glutamic acid;N-Fructosylglutamic acid

分子式

C₁₁H₁₉NO₉

分子量

309.27

EINECS

熔点

沸点

751.5±60.0 °C(Predicted)

毒性