产品名称

果糖缬氨酸

CAS NO

10003-64-2

中文别名

果糖缬氨酸;(2R)-3-methyl-2-[[(3S,4R,5R)-2,3,4,5-tetrahydroxyoxan-2-yl]methylamino]butanoic acid

英文名称

L-Valine,N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-

英文别名

Fructose,1-[(L-1-carboxy-2-methylpropyl)amino]-1-deoxy-, D- (6CI,7CI,8CI);1-Deoxy-1-L-valino-D-fructose; 1-L-Valine-1-deoxy-D-fructose;1-Valino-1-deoxy-D-fructose; Fructose-valine; Fructosyl-valine; N-Fructosylvaline

分子式

C₁₁H₂₁NO₇

分子量

0

EINECS

熔点

112-114°C

沸点

毒性