.可溶三水柠檬酸钙 化学名：三水柠檬酸钙。别名：三水枸椽酸钙。 英文名称：Calcium citrate CAS NO.5785-44-4- 分子式：Ca3(C6H5O7)2.3H2O 分子量：552.52 级别：医药食品级 性能：白色结晶粉末、无臭、稍有吸湿性、可溶于水，几乎不溶于乙醇，加热至100℃，逐渐失去结晶水，120℃完全失去水。 产品质量标准：（本企业标准，GB17203-1998，FCC-4，USP-23） 指标名称 本企业标准 GB17203-1998 FCC-4 USP-23 外观 白色结晶粉末 白色粉末 白色结晶粉末 白色结晶粉末 含量，【以Ca3(C6H5O7)2计】% 98.0-100.5 98.0-100.5 97.5-100.5 97.0-100.5 砷（As），% 0.0003 0.0003 - 0.0003 氟化物，≤% 0.003 0.003 0.003 0.003 重金属（以Pb计），≤% 0.002 0.002 0.002 0.002 干燥失重，% 8.0-12.0 - - - 酸不溶物，≤% 0.2 0.2 - 0.2 溶解度（25℃g/100ml） 5 - - - 质强化剂，口服剂，饮料剂，主要用于乳制产品、果酱、饮料、面粉、糖果、糕点等。 包装：内衬聚乙烯塑料袋，外用途：在食品工业中主要用作螯合剂，缓冲剂，组织凝固剂，以及钙套纸塑复合袋包装，每袋净重25kg。 贮存与运输注意事项：本品密封贮存于阴凉通风干燥的库房中，防止受热受潮，与有毒物品分开存放，装卸时轻装轻放防止包装破损。