产品名称

果糖脯氨酸

CAS NO

29118-61-4

中文别名

果糖脯氨酸

英文名称

N-(1-Deoxy-D-fructose-1-yl)-L-proline

英文别名

1-Deoxy-1-L-prolino-D-fructose;1-Deoxy-1-L-proline-D-fructose;1-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-proline;N-(1-Deoxy-D-fructose-1-yl)-L-proline;Fructose-proline (Mixture of diastereoMers);(S)-1-(2-Carboxy-1-pyrrolidinyl)-1-deoxy-D-fructose;1-[(2S)-2α-Carboxy-1-pyrrolidinyl]-1-deoxy-D-fructose

分子式

C11H19NO7

分子量

277.27106

EINECS

熔点

48-50°C

沸点

625.1°C at 760 mmHg

毒性