产品名称

卵清蛋白

CAS NO

9006-50-2

中文别名

卵清蛋白;蛋清蛋白;兔抗鸡卵白蛋白(卵清蛋白);蛋清;蛋粉

英文名称

OVALBUMIN

英文别名

125ialbumin;Eggalbumine;eggwhitepowder;EGG ALBUMIN;EGG ALBUMIN HYDROSYLATES;EGG WHITE;EGG WHITE ALBUMIN;EGG POWDER

分子式

C₆H₈N₂O₄

分子量

0

EINECS

232-692-7

熔点

沸点

61 °C

毒性