产品名称

麦芽糊精

CAS NO

9050-36-6

中文别名

麦芽糖糊精;麦芽糊精

英文名称

dextrin 10

英文别名

dextrin 10

分子式

(C₆H₁₀O₅)n

分子量

180.15600

EINECS

232-940-4

熔点

240oC (dec.)

沸点

527.1oC at 760mmHg

毒性

外观：白色或类白色自由流动粉末，微甜、几乎无味，有引湿性，易溶于水，几乎不溶于乙醇

纯度 / 规格：食品级干基碳水≥95%；DE 值 3?20（DE 是关键指标，DE10/15/20 最常用）；水分≤6.0%，灰分≤0.6%

储藏条件：密封，置于阴凉、干燥、通风处，防潮避光；避免吸潮结块；常规保质期 24 个月

用途：1. 食品工业：增稠剂、填充剂、喷雾干燥载体、抗结晶、稳定剂，用于固体饮料、糖果、烘焙、代餐、运动营养粉、乳制品；2. 医药：药用辅料，片剂填充、干粉载体；3. 日化：成膜剂、吸附剂、皮肤调理剂；4. 工业：粘结剂、喷雾干燥载体