产品名称

α-淀粉

CAS NO

9005-25-8

中文别名

淀粉;玉米淀粉

英文名称

α-starch

英文别名

alpha-starch;Starch potato

分子式

(C₆H₁₀O₅)n

分子量

0

EINECS

232-679-6

熔点

256-258oC

沸点

1.5 g/mL at 25oC(lit.)

毒性

 

 

外观：白色或类白色微细粉末，无臭、无味；不溶于冷水、乙醇；热水中糊化形成粘稠胶体；遇碘变蓝?蓝黑色

纯度规格

      食品级：淀粉≥98%，水分≤14%，灰分≤0.5%

      药用级（药典）：符合中国药典，杂质、重金属严格控制

      分析纯 AR（可溶性淀粉）：≥99.0%

储藏条件：密封，置于阴凉、干燥、通风处保存，远离潮湿；避免高温；防止吸潮结块、霉变；实验室可溶性淀粉可 2?8℃保存；保质期一般 12?24 个月

用途：

食品行业：增稠剂、稳定剂、粘结剂；勾芡、粉条粉丝、烘焙、肉制品、糖果、饮料；生产葡萄糖、果葡糖浆。

医药：片剂填充剂、崩解剂；胶囊辅料；碘量法指示剂。

工业：造纸施胶、纺织上浆、粘合剂、可降解材料、钻井助剂、化妆品粉体基材。

饲料：能量原料。