产品名称

软脂酸乙酯

CAS NO

628-97-7

中文别名

棕榈酸乙酯;十六烷酸乙酉旨

英文名称

Hexadecanoic acid,ethyl ester

英文别名

Palmiticacid, ethyl ester (6CI,8CI); Ethyl hexadecanoate; Ethyl palmitate; NSC 8918

分子式

C₁₈H₃₆O₂

分子量

284.48

EINECS

211-064-6

熔点

24-26°C(lit.)

沸点

192-193°C10mm Hg(lit.)

毒性

GRAS(FEMA)

中文同义词:十六酸乙酯/棕榈酸乙酯;棕榈酸乙酯/十六酸乙酯;棕榈酸乙酯(STANDARD FGC,≥99%(GC));软脂酸乙酯,十六酸乙酯;棕榈酸乙基酯;棕榈酸乙酯,98%;软脂酸乙酯;十六烷酸乙酯

英文名称:Palmitic acid ethyl ester

CAS号:628-97-7

分子式:C18H36O2

分子量:284.48

EINECS号:211-064-6

性质

熔点 24-26 °C
沸点 192-193 °C10 mm Hg
密度 0.857 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.440
FEMA 2451 | ETHYL PALMITATE

闪点 >230 °F
储存条件 ?20°C

水溶解性 IMMISCIBLE

BRN 1782663

化学性质 无色针状结晶。呈微弱蜡香、果爵和奶油香气。

用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。用于配制奶油、牛脂、牛奶、猪肉及鱼类、香辛料用香精。也可用于配制朗姆酒香精。

用途 用于有机合成、香料香精等