产品名称

乙酰丙酸丁酯

CAS NO

2052-15-5

中文别名

4-氧代戊酸丁酯; 4-酮基戊酸丁酯; 4-酮戊酸丁酯;

英文名称

Pentanoic acid, 4-oxo-,butyl ester

英文别名

Levulinicacid, butyl ester (6CI,7CI,8CI); 4-Ketopentanoic acid butyl ester; Butyl4-oxopentanoate; Butyl levulinate; NSC 78451; n-Butyl levulinate

分子式

C₉H₁₆O₃

分子量

172.22

EINECS

218-143-4

熔点

沸点

106-108°C5.5mm Hg(lit.)

毒性

中文同义词:4-酮基戊酸丁酯;N-丁基 乙酰丙酸酯;4-氧代戊酸丁酯4-酮戊酸丁酯;4-氧代戊酸丁酯;乙酰丙酸丁酯;4-酮戊酸丁酯

英文名称:Butyl levulinate

CAS号:2052-15-5

分子式:C9H16O3

分子量:172.22

EINECS号:218-143-4

性质

沸点 106-108 °C5.5 mm Hg
密度 0.974 g/mL at 25 °C
折射率 n20/D 1.427
FEMA 2207 | BUTYL LEVULINATE

闪点 197 °F
水溶解性 Slightly soluble in water.

化学性质 无色或稻草黄色液体。呈甜的略有刺鼻似焦糖香气及淡粟香；有略甜的焦糖和草药的苦味。沸点238℃。微溶于水，溶于油脂、乙醇、乙醚、氯仿及其他有机溶剂。

用途 食品用香料。