产品名称

赤藓糖醇

CAS NO

149-32-6

中文别名

1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇

英文名称

meso-Erythritol

英文别名

meso-Erythritol

分子式

C₄H₁₀O₄

分子量

122.12

EINECS

205-737-3

熔点

118-120°C(lit.)

沸点

329-331°C(lit.)

毒性

赤藓糖醇：性状白色、无臭、热稳定结晶。微甜。有强清凉感。用途：甜味剂、保湿剂、香味增强剂、组织改进剂、成型助剂。