产品名称

三氯蔗糖

CAS NO

56038-13-2

中文别名

蔗糖素

英文名称

Sucralose

英文别名

Sucralose

分子式

C₁₂H₁₉C_l3O₈

分子量

397.64

EINECS

259-952-2

熔点

125.5oC

沸点

104-107 C

毒性

中文同义词:三氯蔗糖;三氯蔗糖(USP美国药典标准品);蔗糖素;三氯半乳糖;三氯蔗糖,蔗糖素;三氯半乳蔗糖;三氯蔗糖(FCCⅤ);三氯蔗糖,美国药典委员会标准品

英文名称:Sucralose

CAS号:56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.63

EINECS号:259-952-2

性质

熔点 115-1018°C

沸点 104-107 C

比旋光度 D +68.2° (c = 1.1 in ethanol)

密度 1.375 g/cm

储存条件 Hygroscopic, -20°C Freezer, Under Inert Atmosphere

溶解度 Do you have solubility information on this product that you would like to share

形态Powder

颜色White

水溶解性 Soluble in Water.

Merck 14,8880

化学性质 白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。

用途 无营养型甜味剂。

用途 三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、果冻布丁、面包、糕点、饼干、冰淇淋和果酱等加工食品中