产品名称

D(+)-苹果酸

CAS NO

636-61-3

中文别名

R-羟基丁二酸;D-(+)-苹果酸

英文名称

D(+)-Malic acid

英文别名

D(+)-Malic acid

分子式

C₄H₆O₅

分子量

134.09

EINECS

211-262-2

熔点

98-104oC

沸点

322oC

毒性

1、急性毒性：兔子（口服）LDLO： 5,500 mg/kg 由于食盐的LD50是3,000 mg/kg，BPA的急性毒性程度与食盐同。

"DL-Malic acid 　　分子式(Formula)： C4H6O5 　　分子量(Molecular Weight)： 134.09 　　CAS No.： 617-48-1 　　质量指标(Specification) 　　外观（Appearance）： 三斜晶系白色晶体 　　含量（Purity）： ≥99.5% 　　物化性质(Physical Properties) 　　性状 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。 　　用途(Useage) 　　食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药 。 含量：99.5% "