- 产品名称
- 2-甲基吡嗪
- CAS NO
- 109-08-0
- 中文别名
- 2-甲基哌嗪
- 英文名称
- 2-methylpyrazine
- 英文别名
- 2-methylpyrazine
- 分子式
- C5H6N2
- 分子量
- 94.12
- EINECS
- 203-645-8
- 熔点
- ?29°C(lit.)
- 沸点
- 135°C761mm Hg(lit.)
- 毒性
物化性质:无色至微黄色液体,具有似牛肉加热时发生的香味和果仁及可可似香味,稀释至300 mg/kg时呈巧克力香味。沸点137℃。熔点-29℃,闪点50℃。混溶于水、乙醇、丙酮和大多数非挥发性油。
主要用途:用于染料及制药工业。该品是我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用来配制肉类、巧克力、花生和爆玉米花等型香精。
储存条件:危险性质:质量标准:相关产品:2,4-二氯-1,3,5-三嗪 3,6-二氯哒嗪 吡嗪 2-苯基哌嗪 氨基吡嗪
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