产品名称

小茴香籽

CAS NO

8006-84-6

中文别名

甜小茴香籽

英文名称

Fennel seed

英文别名

bitterfenchel;Bitterfenneloil;fencheloel;fenouilamer(french);fenouildoux(french);finocchio;finocchioamaro;finocchiodolce

分子式

分子量

0

EINECS

熔点

5 °C(lit.)

沸点

227 °C(lit.)

毒性

小茴香油是从伞形科植物小茴香干燥成熟果实中提取的挥发油，亦称茴香油，英文名Fennel oil，CAS号为8006-84-6。主要成分为茴香脑（50%-60%）、小茴香酮（18%-20%）、爱草脑等，采用水蒸气蒸馏法、同时蒸馏萃取法（SDE）及双频超声提取工艺制取 ^[1-2] [9]。该油为无色至苍黄色液体，具有特殊香气，广泛用于食品调味、医药原料、日化香精及卷烟制品领域。