生物素 　　英文名称：D-Biotin 　　 CAS号：58-85-5 　　分子式 ： C10H16N2O3S 　　又名维生素H，维生素B7，是自然界一切生物体内代谢必不可缺少的重要物质，参与生物体内重要的生化反应，是生物体内CO2的重要载体 　　 (性状与稳定性) 生物素为白色结晶粉末；极微溶于水和乙醇，不溶于其它常见的有机溶媒。在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，在碱性溶液中稳定性较差。 　　主要用于生物素缺乏症，也可用于脂溢性皮炎和婴儿脱尿性红皮病等萎缩性舌炎，感觉过敏，肌肉痛，倦怠，厌食和轻度贫血。补充生物素后这些症状就会消失。 　　生物素是某些微生物发育所必须的营养素之一，只要很少量 　　即可助微生物之生长。其广存于自然界中所以正常人不虞匮 　　乏，唯饮食大量缺乏时，可能会伴随生物素的缺乏 　　功能： 　　 1.合成脂肪酸。 　　 2.长期依靠静脉营养的病人之补充剂。 　　 3.参与体内某些生化反应。 　　　摄取不足后遗症： 　　失去食欲，舌炎，精神倦怠，脸色苍白，呕吐.....等等症状 　　需求量生物素的需要量很难去定量出来，在研究上发现食物中多余的生物素会从尿中排出，同时肠道中的细菌亦会制造生物素出来。也许每天生物素的总摄食量约在150~300ug之间。 　　成年人 30~100ug 　　婴儿 10~15ug 儿童 20~30ug