产品名称

异黄酮; 3-苯基-4H-1-苯并呋喃-4-酮

CAS NO

574-12-9

中文别名

3-Phenylchromen-4-one; 3-Phenyl-4H-1-benzopyran-4-one

英文名称

4H-1-Benzopyran-4-one,3-phenyl-

英文别名

Isoflavone(6CI,7CI,8CI);3-Phenyl-4-chromone;3-Phenylchromone;Isoflavone 80;NSC 135405;soy isoflavones;

分子式

C₁₅H₁₀O₂

分子量

222.24

EINECS

安全数据

熔点

150oC

沸点

367oC at 760 mmHg

毒性

适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中，例如： 　　饮料：碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒精饮料、咖啡、可可、粉末饮料等。 　　乳制品：牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料，以及各种奶粉。 　　糖果糕饼：各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点、羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。 　　甜点心：布丁、凝胶食品等 　　冷饮品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。 　　焙烤食品：面包、蛋糕等。 　　此外，还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、