产品名称

葡萄糖氧化酶

CAS NO

9001-37-0

中文别名

葡萄糖氧化酶;葡糖氧化酶;氧化葡萄酶;葡萄糖氧化酶GOD;葡萄糖测定试剂盒(葡萄糖氧化酶法);葡萄糖氧化酶和过氧化氢酶,得自黑曲霉变种;Β-D-葡萄糖氧化还原酶EC 1.1.3.4;葡萄糖氧化酶(黑曲霉)

英文名称

EC 1.1.3.4

英文别名

1.1.3.4;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE II-S;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE VII;BETA-D-GLUCOSE: OXYGEN 1-OXIDOREDUCTASE TYPE X-S;GOD;GOD TYPE II

分子式

NULL

分子量

0

EINECS

232-601-0

熔点

沸点

毒性

中文名称：赤藓糖醇 英文名称：Erythritol 化学文摘分类号： 149-32-6 分子式：C4H10O4 分子量：122.12 类别：甜味剂 　　作为一种单独存在的糖源醇的甜度只有蔗糖的60－70％。但当它和其他糖类，特别是强化甜味剂如阿斯巴甜和甜菊糖等混合使用时，配伍作用使它的实际甜度远远超出预期，从而获得佳的甜味协和。此外，溶液中l－3％的赤藓醇就已能有效地掩饰刺激性口味，很好地改善溶液的口感和风味。 在食品工业上的应用 　　因为赤藓醇的全天然、低热量、无龈齿性、无吸湿性、高稳定性