产品名称

乙基香兰素

CAS NO

121-32-4

中文别名

乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛

英文名称

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

英文别名

3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldehyde

分子式

C₉H₁₀O₃

分子量

166.17

EINECS

204-464-7

熔点

76 °C

沸点

285°C

毒性

人类所合成的种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。 　　 香兰素 其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。它是食用调香剂，形成浓烈奶香气息；广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业，还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV