- 产品名称
- 抗坏血酸棕榈酸酯
- CAS NO
- 137-66-6
- 中文别名
- 抗坏血酸棕榈酸酯;维生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸酯;(S)-2-[?-3,4-二羟基-5-氧代-2,5-二氢-2-呋喃基]-2-羟乙基十六酸酯;抗坏血酸-6-棕榈酸酯;Vc-棕榈酸酯;生素C棕榈酸酯;L-抗坏血酸棕榈酸盐
- 英文名称
- L-Ascorbicacid, 6-hexadecanoate
- 英文别名
- L-Ascorbicacid, 6-palmitate (8CI); Palmitic acid, 6-ester with ascorbic acid (6CI,7CI);6-Hexadecanoyl-L-ascorbic acid; 6-Monopalmitoyl-L-ascorbate;6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid; 6-O-Palmitoyl-L-ascorbic acid;6-O-Palmitoylascorbic acid; 6-Palmitate-L-ascorbic acid; 6-Palmitoylascorbicacid; Ascorbic acid 6-palmitate; Ascorbic acid palmitate; Ascorbic palmitate;Ascorboyl palmitate; Ascorbyl 6-palmitate; Ascorbyl monopalmitate; Ascorbylpalmitate; Ascorbylpalmitic acid; Cetyl ascorbate; E 304; Grindox 562;L-Ascorbyl 6-palmitate; L-Ascorbyl monopalmitate; L-Ascorbyl palmitate; NSC402451; Ondascora; Palmitoyl L-ascorbic acid; Quicifal; VCP 10; Vcpal
- 分子式
- C22H38O7
- 分子量
- 414.54
- EINECS
- 205-305-4
- 熔点
- 115-118°C(lit.)
- 沸点
- 512.7 °C at 760 mmHg
- 毒性
L-抗坏血酸棕榈酸酯是一种高效的抗氧化剂和氧清除剂,被世界卫生组织(WHO)食品添加剂委员会评定为营养、高效、使用安全的食品添加剂,是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗
氧化剂,本品用于食品可起到抗氧化、食品(油脂)护色、营养强化等功效。
使用范围:乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品,脂肪、油和乳化脂肪制品,方便米面制品、面包、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、婴幼儿断奶期食品、孕产
妇(乳母)配方食品。
建议用量:
1、乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配
方食品、婴幼儿断奶期食品:按脂肪中抗坏血酸计,大添加量0.05g/kg;2、其他:按食品总量计,大添加量0.2g/kg。
使用方法:
1、方便米面制品、脂肪、油和乳化脂肪制品等:将本品加入油中加热溶解,或用乙醇
溶解,配制成5%的抗氧化剂溶液,然后直接添加到食品中。2、其他:可将本品加入食品配料中,混合均匀即可。
- 公司规模
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- 认证信息
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- 公司类型
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- 所在地区
- 河南省 郑州
- 联系人
- 杨帆
- 电 话
- 0371-55628508
- QQ
- 地 址
- 郑州市二七区长江路162号