产品名称

柠檬酸亚铁

CAS NO

23383-11-1

中文别名

柠檬酸亚铁/ 柠檬酸铁

英文名称

Ferrous citrate

英文别名

1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, iron(2+) salt (9CI);Citric acid, iron(2+) salt (8CI);

分子式

C₆H₈FeO₇

分子量

245.96

EINECS

245-625-1

熔点

decomposes under H2 at 350℃ [CRC10]

沸点

309.6°C at 760 mmHg

毒性

英文名：Ferrous citrate 性状：微灰绿色粉末或白色结晶，水溶液呈酸性，可受光及热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁。在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。不溶于乙醇。 用途：营养增补剂，添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。 限量：GB 14880-94（mg/kg）：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食品、夹心糖600～1200。 含量：98％。