产品名称

酵母抽提物

CAS NO

8013-01-2

中文别名

产蛋白假丝酵母;干酵母;酶母粉;酵母膏;酵母萃取物;酵母提取物;酵母粉;酵母浸出粉

英文名称

Yeast extracts

英文别名

Autolyzed yeast extract

分子式

n.a.

分子量

0

EINECS

232-387-9

熔点

沸点

毒性

干酵母 -------------------------------------------------------------------------------- 详细说明 用于加糖量超过5%的面包和馒头制作，在面包中用量为面粉的0.8-1.2%。 适用于重糖、 重油面包 干酵母适用于各种甜面包、 甜面点