产品名称

蔗糖

CAS NO

57-50-1

中文别名

蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

英文名称

a-D-Glucopyranoside, b-D-fructofuranosyl

英文别名

Sucrose(8CI);(+)-Sucrose;Amerfond;Beet sugar;Cane sugar;Carrare C 10;Confectioner's sugar;D-(+)-Saccharose;D-(+)-Sucrose;D-Sucrose;Frost Sugar;GNE 410;Granulated sugar;Khandsari;Manalox AS;Microse;NSC 406942;Rockcandy;Saccharose;Saccharum;Sucralox;Sucrose NF;Sugar;White sugar;a-D-Glucosyl-b-D-fructofuranoside;b-D-Fructofuranosyl a-D-glucopyranoside;Sucrose;

分子式

C₁₂H₂₂O₁₁

分子量

342.30

EINECS

200-334-9

熔点

185-187°C(lit.)

沸点

697.1oC at 760 mmHg

毒性

品名: 蔗糖

英文名：D(+)-Sucrose

分子量：342.30

CAS号:57-50-1

英文别名： alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside; beta-D-Fructofuranose-(2-1)-alpha-D-glucopyranoside; Sucrose; Saccharose

形状:本品为无色结晶或白色结晶性的松散粉末；无臭，味甜。

本品在水中极易溶解，在乙醇中微溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。 使用范围：矫味剂，赋形剂

作用和用途：蔗糖被人体吸收后可补充体内能量。医药常用作矫味剂，赋形剂。也可制成单糖浆使用。