D-异抗坏血酸 英文名称 D-Isoascorbic acid 中文别名 赤藻糖酸;异维生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯 CAS RN 89-65-6 分 子 式 C6H8O6 分 子 量 176.1256 其他物质：铅 0.0002％ 砷 0.0003％ 粒度 20目 筛筛余物2％ 干燥失重 0.4％ 用　　途 ：用作食品抗氧化剂，具有保鲜、保质的作用 ，是一种绿色天然的食品抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽、自然风味、延长贮存期、主要用于肉制品、果蔬制品、茶饮料、啤酒、葡萄酒、医药、保健食品等的抗氧化保鲜；以及工业锅炉、石油管道的抗氧防蚀领域。 理化性能：白色或稍带黄色结晶颗粒或粉末，易溶于水和醇。还原性强，暴露于光线或加热时逐渐变色（变黑）。干燥状态下稳定性强，但在水溶液中遇空气将很容易分解。