产品名称

柠檬酸钙

CAS NO

813-94-5

中文别名

枸椽酸钙

英文名称

Calcium citrate

英文别名

Calciumcitrate (Ca3(O7C6H5)2) (7CI);Citric acid, calcium salt (2:3) (8CI);Acicontral;Citracal;Citrical;Tribasic calcium citrate;Tricalcium citrate;Tricalcium dicitrate;1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, calcium salt (2:3);

分子式

C₁₂H₁₀Ca₃O₁₄

分子量

498.44

EINECS

222-093-9;212-391-7

熔点

120oC (loses water)

沸点

309.6oC at 760 mmHg

毒性

一、化学名：柠檬酸钙 二、分子式Ca3(CaH5O7)2?4H2O 三、分子量：57.0 四、CAS:813-94-5 五、性能：白色粉末，无臭，稍有吸湿性，极难溶于水，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至100℃渐失去水分，120℃时完全失水。 六、用途：在食品工业中用作鳌和剂、缓冲剂、组织凝固剂以及钙质强化剂。 七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg 八、贮存与运输：应贮在干燥，通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。