产品名称

木糖醇

CAS NO

87-99-0

中文别名

戊五醇

英文名称

Xylitol

英文别名

Xylitol

分子式

C₅H₁₂O₅

分子量

152.15

EINECS

201-788-0

熔点

94-97°C(lit.)

沸点

215~217℃

毒性

性状外形似白糖略带甜味的斜方晶体（稳定型）或单斜晶体（亚稳型）。熔点61~61.5℃沸点215~217℃溶解性易溶于水，溶于乙醇及吡啶类溶剂。用作食品甘味剂