- 产品名称
- 酒石酸氢钠(一水)
- CAS NO
- 526-94-3
- 中文别名
- L-酒石酸氢钠;酒石酸氢钠;酒石酸氢钠,无水;酒石酸氢钠单水合物
- 英文名称
- Butanedioic acid,2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, sodium salt (1:1)
- 英文别名
- Butanedioicacid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, monosodium salt (9CI); Butanedioic acid,2,3-dihydroxy-[R-(R*,R*)]-, monosodium salt; Tartaric acid, monosodium salt(8CI); Monobasic sodium tartrate; Monosodium L-(+)-tartrate; Monosodiumtartrate; Sodium acid tartrate; Sodium bitartrate; Sodium hydrogen tartrate
- 分子式
- C4H6O6.Na
- 分子量
- 172.07
- EINECS
- 208-400-9
- 熔点
- 253°C (dec.)(lit.)
- 沸点
- 399.3oC at 760mmHg
- 毒性
性状:无色透明结晶或白色结晶性粉末,密度1.818,在150℃时失去2个结晶水,易溶于水,水溶液呈弱碱性,不溶于乙醇。
用途:螯合剂、酸味调整剂、缓冲剂、乳化盐、抗氧化剂、抗氧化增效剂。