产品名称

黄原胶

CAS NO

11138-66-2

中文别名

黄原胶;Caprylic acid, capric acid, trimethylolpropane ester;Octanoic acid, decanoic acid, trimethylolpropane ester;Trimethylolpropane octanoate decanoate;Trimethylolpropane, caprylate caprate triester;decanoic acid,2-ethyl-2-(hydroxymethyl)propane-1,3-diol;octanoic acid,2,2-bis[(octanoyloxy)methyl]butyl decanoate;Trihydroxymethylpropyl trioleate;2,3,4,5-tetrachloro-6-(6-hydroxy-2,4,5,7-tetraiodo-3-oxo-3H-xanthen-9-yl)benzoic acid;ROSE BENGAL;Nigrosin alcohol so

英文名称

Xanthan gum

英文别名

GALACTOMANNANE;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GUM XANTHAN;RHODOPOL 23;XANTEMPO(TM);XANTHAN;XANTHAN GUM FOOD GRADE

分子式

(C₃₅H₄₉O₂₉)n

分子量

1000000

EINECS

234-394-2

熔点

64.43 °C

沸点

毒性

黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术，切断1，6-糖苷键，打开支链后，在按1，4-键合成直链组成的一种酸性胞外杂多糖。 1952年由美国农业部伊利诺斯州皮奥里尔北部研究所分离得到的甘蓝黑腐病黄单胞菌，并使甘蓝提取物转化为水溶性的酸性胞外杂多糖而得到。