产品名称

槐豆胶

CAS NO

9000-40-2

中文别名

槐豆胶；角豆胶；长角豆胶

英文名称

locust bean gum

英文别名

locust bean gum

分子式

Unspecified

分子量

0

EINECS

232-541-5

熔点

沸点

毒性

概念简介 　　刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。