产品名称

beta-半乳糖苷酶

CAS NO

9031-11-2

中文别名

B-D-半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶;beta-半乳糖苷酶;半乳糖苷酶;Cholesterol Oxidase, Streptomyces sp.;cholesterol oxidase from nocardia ery-thropolis;Dextranase;Poly(dibutyltitanate);dowfax9n20;Polyoxyethylene nonylphenol ether;NP series;Nonylphenoxypoly(ethyleneoxy)ethanol;Tergitol NP-33;Emulsifier NP;Protargol;Silver nucleinate;Silver protein complexes;Silver proteinate;Silvol;Solargentum;CYTOCHROME-C;iron(2+) (1Z,6Z,12Z,17Z)-4,9-

英文名称

Lactase

英文别名

β-Galactosidase

分子式

NULL

分子量

平均相对分子质量约130000EC3.2.2.23

EINECS

232-864-1

熔点

100 °C

沸点

100 °C(Press: 800 Torr)

毒性

急性毒性：大鼠经口LD:>20mg/kg；大鼠腹腔LD50:660mg/kg。大鼠皮肤注射LD50：4090 mg/kg小鼠经口LD:>30mg/kg小鼠腹腔LD50:630mg/kg小鼠皮肤注射LD50:1470mg/kg

主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。主要用于乳品工业。