产品名称

叶黄素

CAS NO

127-40-2

中文别名

胡萝卜醇

英文名称

xanthophyll from alfalfa

英文别名

xanthophyll from alfalfa

分子式

C₄₀H₅₆O₂

分子量

568.87

EINECS

204-840-0

熔点

183℃

沸点

702.3oC at 760mmHg

毒性

叶黄素 叶黄素(Lutein)是用菊科植物金盏花Marigold（亦称万寿菊，Tagetes erecta）为原料采用科学方法提取精制而成的天然色素，属于类胡萝卜素，又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素(Zeaxanthin)共同存在。叶黄素与玉米黄素是构成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，是眼睛中发现的惟一的类胡萝卜素，存在于眼睛的视网膜黄斑上。美国FDA已于1995年将叶黄素列入食物补充剂名单。